MOK gaat over zuiverheid, integriteit en kwaliteit, waarbij we jaar na jaar met dezelfde boeren samenwerken om sterke partnerschappen op te bouwen. Wij werken met passie, zeer seizoensgebonden en hebben altijd volledige traceerbaarheid. Wij richten ons op telers die begrijpen dat kwaliteit voortkomt uit hard werken en duurzame praktijken; wij worden nooit gedreven door prijs.
Verwacht een vollere, chocoladeachtige koffie met tonen van geroosterde hazelnoten en Amareno-kers. Espresso B staat voor 100% Brazilië, geen blends meer, alle credits aan de producenten. Heerlijk als espresso en voor al je melkachtige drankjes.
250gr: €9
1kg: €30
Verwacht een vollere chocoladeachtige koffie met tonen van hazelnoot. Espresso B staat voor 100% Brazilië, geen blends meer, alle eer aan de producenten. Heerlijk als espresso en voor al je melkachtige drankjes.
250gr: €9
1kg: €30
De Kimandi Factory AB Lot-koffie, afkomstig van familieboerderijen in Kirinyaga County, nabij Mount Kenya, is een hoogwaardig product dat wordt beheerd door de Kabare Farmers’ Cooperative Society. De coöperatie houdt toezicht op verschillende zusterfabrieken en ongeveer 6.025 actieve leden dragen bij aan de koffielevering het hele jaar door. De oogsten vinden plaats in twee cycli: de hoofdoogst van oktober tot december en de vliegoogst van mei tot juli.
250gr: €15
1kg: €54
Filter B is dezelfde koffie als onze Espresso B maar gebrand voor filtergebruik. Verwacht een soepele body met tonen van chocolade, gedroogd fruit en noten.
250gr: 9€
Midden-Amerika of Colombia, het beste van twee werelden, hogere zuurgraad dan Brazilië (B), met vollere body dan de Afrikaanse (A).
De coöperatie Asobombo werd opgericht door Luis Alfredo Diaz in Huila, Colombia. Het idee achter Asobombo is dat de koffieteelt kan en moet zorgen voor sociale en economische stabiliteit en verbetering voor zowel mannen als vrouwen in de regio. Huila staat bekend om zijn vruchtbare vulkanische grond en de koffieplanten die hier gedijen. Door middel van fysieke en zintuiglijke educatie leren de leden van de coöperatie mensen voortdurend hoe ze het beste uit de koffieteelt en -verwerking in het gebied kunnen halen, terwijl ze tegelijkertijd zorgen voor de juiste infrastructuur op de boerderijen. Dit specifieke lot wordt geproduceerd door 15 vrouwelijke boerenleiders, die met hun families de rijpste en roodste kersen met de hand plukken, ze vervolgens 12 tot 36 uur in tanks verpulveren en fermenteren en ze uiteindelijk wassen met het schone water van de nabijgelegen Magdalena-rivier. Daarna worden de kersen in parabolische bedden te drogen gelegd en regelmatig gekeerd.
250gr: €11
1kg: €39,60
We zijn aanwezig op tal van sociale media platformen. Dus volg ons op Facebook of Instagram en ontdek ons YouTube kanaal.